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I nostri Superfoods Mediterranei

I nostri grani antichi biologici, a bassa resa produttiva ma di altissimo profilo qualitativo, sono il frutto di selezioni naturali millenarie e si distinguono per gli eccezionali contenuti nutrizionali.

Sono ricchi di minerali attivatori enzimatici (ferro, zinco, manganese) e di potenti antiossidanti, tra cui i polifenoli, che aiutano a combattere lo stress ossidativo e a preservare la salute delle cellule. Costituiscono inoltre una fonte preziosa di proteine di alta qualità, essenziali per una dieta equilibrata, e sono ricchi di fibre, promuovendo la salute digestiva. A ogni boccone di cibo preparato con questi grani, si può assaporare una ricchezza di gusto, tradizione e benessere.

Pasta Semintegrale di Grano Antico Timilia Biologico

Dal sapore avvolgente, delicato e unico, una pasta perfetta per i tuoi piatti di tutti i giorni.

Queste paste sono realizzate con sfarinato di antico grano duro Timilia (o Tumminìa) da agricoltura biologica. La Timilia rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Tutti i formati sono trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura…

Pasta Integrale di Grano Antico Timilia Biologico

Quando vuoi sentire il sapore intenso del grano antico e gustare un piatto sano e ricco di fibre.

Queste paste sono realizzate con di semola integrale di grano duro Timilia (o Tumminìa) da agricoltura biologica. La Timilia rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Tutti i formati di pasta vengono trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura…

Pasta di Grano Antico Russello Biologico

Il grano duro Russello testimonia la ricchezza del panorama cerealicolo siciliano.

Caratterizzato da un basso indice di glutine e fonte di fibre, prende il suo nome dal colore rosso della spiga. Dona alla pasta un sapore delicato e rustico allo stesso tempo. La nostra line di pasta di grano antico Russello ti porterà in viaggio dalla Puglia tra villaggi collinari e uliveti storici…

Pasta IGP di Gragnano di Grano Antico Saragolla Biologico

Una pasta di Gragnano IGP realizzata con il nostro grano duro Saragolla, un grano dal sapore unico.

L’antica tradizione della scuola culinaria partenopea, tramandata dagli esperti maestri pastai Gragnanesi, trova in questi formati la sua espressione più alta. Realizzate con cura artigianale in un laboratorio nel cuore del paese queste paste si prestano ad essere servite con…

Semole e Farine

Estremamente versatili e di facile lavorazione, nelle tue ricette porterai i valori nutrizionali del grano antico.

Il grano proveniente dai nostri campi biologici viene macinato nel mulino a pietra della nostra azienda agricola a Montesano sulla Marcellana (SA), sulle colline dell’alto Cilento. Con una lenta macinazione che ne evita il surriscaldamento, produciamo semolati, semole e farine che mantengono intatti…

Prodotti da Forno Bio – Dolce e Salato

Le nostre sfiziosità biologiche di Grano Antico

La nostra voglia di sperimentare con i grani antichi ci ha spinti a creare prodotti da forno speciali, per deliziarti tutti i giorni con specialità sempre nuove. Dalle Crostatine per la colazione agli snack come le Scrocchiarelle e i Cuscinetti Croccanti, dalla Piadina alle Fette Biscottate…

Zuppe e Legumi Bio

Saporite e ricche, le migliori miscele di cereali e legumi per immergerti in un comfort food sano e tipicamente italiano.

Le nostre zuppe affondano le proprie radici nella tradizione alimentare rurale mediterranea. Tutti gli ingredienti utilizzati a base dei nostri grani antichi provengono direttamente da aziende agricole italiane biologiche. Una miscela equilibrata…

Condimenti e Salse Bio

I condimenti perfetti per le nostre paste e le salse per i tuoi spuntini e aperitivi.

Preparati con pomodoro crudo e verdure fresche selezionate e conditi solo con olio extravergine di oliva. Questa è la nostra collezione di Salse, Sughi e Pesti, ideali per accompagnare i tuoi piatti quotidiani, i tuoi spuntini o…

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