BUONA E AVVOLGENTE, DAL SAPORE DELICATO E UNICO, PERFETTA PER I TUOI PIATTI DI TUTTI I GIORNI.

Queste paste sono realizzate con sfarinato di antico grano duro Timilia (o Tumminìa) da agricoltura biologica. La Timilia rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Tutti i formati sono trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura con un tempo di riposo di oltre 30 ore. Questi metodi garantiscono il completo mantenimento dei nutrienti e dell’inconfondibile profumo aromatico della Timilia.
Sono inoltre sono estremamente digeribili, la Timilia infatti possiede un basso Indice di Glutine* (una misura della forza strutturale del glutine) che la rende generalmente adatta al consumo per chi ha difficoltà di assimilazione del glutine molto tenace dei grani moderni.